Da domani sera mangerò le ottime verdure che finalmente potrò procurarmi direttamente dall’orto.
RATATOUILLE svuota provviste
1 grosso porro
1 melanzana
1 zucchina di quelle lunghe
1 peperone
1 mazzetto di basilico
olio
sale q.b.
Lavare e tagliare a rondelle sottili il porro.
Lavare e tagliare a quadrettini la melanzana
Sbucciare la zucchina, tagliarla a metà, togliere l’anima interna e tagliarla a fettine
Lavare, dividere in falde il peperone e tagliarlo a fettine
Mettere tutto in un tegame con l’olio, salare, aggiungere il basilico tagliato sottilmente e rosolare.
Mescolare di tanto in tanto ed eventualmente aggiungere poca acqua .
Non ho aggiunto altro, si percepivano perfettamente i sapori delle verdure ben distinti.
14 commenti:
ci mancherai! un bacione
Olá Rosetta.
Uma bela receita, que pareçe ser bastante apetitosa, uma bela ideia, obrigado por a partilhar.
Tudo de bom, com os meus cumprimentos, até breve.
Um abraço.
José Filipe / 9-6-2009
Cara... allora ci vedremo un po' meno su "questi schermi" ??? Oppure il collegamento internet e' migliorato in montagna?? Appena puoi fatti comunque sentire, sai che ci mancherai!
Allora buon divertimento e torna con tante ricettine sfiziose ^_^ come questa:)
Bella idea, oggi per pranzo svuoto anch'io il frigo.
Ti aspettiamo cara Rosetta e intanto buone vacanze.
mandi mandi
Anche voi mi mancherete Donatella.
un forte abbraccione.
Josè Filipe, anche se cotte, queste verdure sono buone anche fredde.
Um abraço beijos
Maurina, ADSL l'hanno messo ma non è ancora funzionante, porterò la chiavetta e vi leggerò e vi saluterò di tanto in tanto.
Un abbraccione
Sweetcook, ci puoi contare, per ragioni di collegamento molto probabilmente non metterò ricette sul blog perchè le foto (la chiavetta) me le carica a scartamento ridotto, ma quando tornerò vi posterò tutte le cose nuove che ho fatto.
Mandi mandi
Ciao Germana, ti aspetto lassù in montagna ...
mandi mandi
una grande e belle ratatouille
Grazie Gunter !
Mandi
Le verdure sono sempre graditissime, soprattutto d'estate!!!!
Buone vacanze a presto!!!!
Ciao Luciana, grazie per la visita.
Mandi
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