Pie di mele al MO con la funzione crisp

L’idea è di Aurora vedi il MO lo uso poco e ora col caldo mi torna comodo, se imparo le sue funzioni, posso evitare l’accensione del forno a gas. Per il risparmio … “nin zò”, però è veloce e non sprigiona caldo.
Nulla da segnalare dal fronte Plantigradi ... hanno gradito
evvaiiii !!!

PIE DI MELE AL MO CON IL CRISP

1 rotolo di pasta rustica
1 rotolo di pasta brisè
3 mele golden
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di bagna per dolci al rhum (non ho in casa liquori)
alcuni fiocchettini di burro
cannella facoltativa
Zucchero a velo e mompariglia per decorare

Sbucciare le mele e metterle a pezzettini in una terrina con lo zucchero di canna e la bagna per dolci al rhum.
(Qui a MI non abbiamo liquori, non ne facciamo uso, in montagna li abbiamo perché le visite degli amici sono molto frequenti … ma più che liquori, girano le grappe :-)))
Che confeziono con mirtilli, ruta, lamponi e altro.)
Mescolare e lasciare riposare.
Dalla sfoglia di pasta brisè, ricavare un coperchio della stessa grandezza della tortiera.
In una tortiera (per il MO), inserire il rotolo di pasta rustica ben steso don sotto la sua carta forno. Nella mia ci stava a pennello.
Versare sopra le mele con il loro sughetto.
Coprire le mele con il cappello ricavato dalla pasta brisè.
Rivoltare verso l’interno la pasta rustica in eccedenza e togliere un pezzo di carta forno.
Bucherellare la superficie e inserire nel MO.
Cuocere con la funzione “Crisp” per 15 minuti.
Togliere subito, lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a velo e con granelle di mompariglia (confettini colorati).

*** Aurora dice di mettere un foglio di carta forno per evitare che la superficie brunisca troppo.

Pie bardata a festa

A saperlo avrei messo la carta forno per evitare che si brunisse troppo la superficie.

Pie cruda ancora da infornare