Ho sentito parlare qui di gatò fatto con purè avanzato con altri ingredienti ... quando Orsino torna tardi non so mai cosa preparargli e quindi mi sono detta : una brava mamma preparerebbe un buon purè di patate, però il tempo incalzava e ho preferito accelerare i tempi facendo il purè istantaneo.
Successone, non aveva molta fame e quindi glie ne ho messo sul piatto solo 1/4, ma pian piano è dimezzato nettamente.
Glie l'ho accompagnato con un insalata di trevisana e pan di zucchero tagliate fini fini.
Mi ha chiesto di rifarlo .....
GATѼ di PURÈ ½ latte
1 busta purè pfanni
120 g mortadella
100 g montasio grattugiato + 30 g per il purè
1 uovo
1 pezzetto di burro a piacere
Sale
PURÈ
Portare a bollore 300 g del ½ lt di latte.
Toglierlo dal fuoco, aggiungere un pezzetto di burro a piacere, versare il rimanente latte freddo un pizzicone di sale e il purè istantaneo.
Mescolare molto bene finchè il purè diventa liscio ed omogeneo.
Unire 1 uovo e amalgamarlo al composto.
GATѼ
Foderare con carta forno uno stampo da MO Ø 20.
Preparare uno strato di purè
Sopra metà della mortadella
Sopra distribuire 100 g di formaggio grattugiato
Ancora mortadella
Coprire con il rimanente purè.
Livellare e inserire nel forno MO sul piatto di vetro rotante.
Funzione crisp per 11 minuti
Nel mio MO il gatò iniziava a fare le bollicine marroni , si era gonfiato come un sufflè e quindi ho spento.
Cotto alla perfezione
Man mano che si intiepidiva, il gonfiore è sceso ma il contenuto è rimasto morbido al punto giusto.
Gatѽ bello gonfio come un sufflè appena tolto dal forno
Gatѽ pronto da infornare
Gatѽ - strato con purè,mortadella e sopra montasio grattugiato
Gatѽ - purè e mortadella
Purè istantaneo e uovo da incorporare
1 busta purè pfanni
120 g mortadella
100 g montasio grattugiato + 30 g per il purè
1 uovo
1 pezzetto di burro a piacere
Sale
PURÈ
Portare a bollore 300 g del ½ lt di latte.
Toglierlo dal fuoco, aggiungere un pezzetto di burro a piacere, versare il rimanente latte freddo un pizzicone di sale e il purè istantaneo.
Mescolare molto bene finchè il purè diventa liscio ed omogeneo.
Unire 1 uovo e amalgamarlo al composto.
GATѼ
Foderare con carta forno uno stampo da MO Ø 20.
Preparare uno strato di purè
Sopra metà della mortadella
Sopra distribuire 100 g di formaggio grattugiato
Ancora mortadella
Coprire con il rimanente purè.
Livellare e inserire nel forno MO sul piatto di vetro rotante.
Funzione crisp per 11 minuti
Nel mio MO il gatò iniziava a fare le bollicine marroni , si era gonfiato come un sufflè e quindi ho spento.
Cotto alla perfezione
Man mano che si intiepidiva, il gonfiore è sceso ma il contenuto è rimasto morbido al punto giusto.
Gatѽ intiepidito
Gatѽ bello gonfio come un sufflè appena tolto dal forno
Gatѽ pronto da infornare
Gatѽ - strato con purè,mortadella e sopra montasio grattugiato
Gatѽ - purè e mortadella
Purè istantaneo e uovo da incorporare
38 commenti:
un piatto che mi ricorda una mia cara zia.. e che mi incuriosisce molto proverò a rifarlo bacio simmy
Simona, puoi farlo con dei salumi e dei formaggi che ti avanzano ... non sempre devi eseguire una ricetta pedissequamente.
Io avevo la mortadella e ho usato quella ... il formaggio Montasio ce l'ho perchè porto le scorte dalla montagna quando ci vado.
Un bacione
Mandi
Wow that is quite a clever meal.
Grazie per la visita Shaheen, hai fatto degli scones bellissimi.
Buon Halloween
ciao
ci credo che l'abbia mangiato volentieri, le foto fanno venire l'acquolina in bocca! Un abbraccio carissima e buona domenica
Buona domenica anche a te Fabi ! e buon proseguimento per il lungo ponte.
Mandi.
Siiiiiiiiiiiii, lo faccio pure io molto simile e sparisce subito, è ghiottissimo!!!!! Complimenti Rosetta, buona domenica!!!!
unn bel gatò in una versione veloce non è male, quando sono venuto in italia più di venti anni fa avevo invitato delle persone a mangiare da me dicendo faccio il gato al forno...tutti avevano pensato al gatto :-))
..per fare di necessità virtù! La cucina è anche questo, bella idea! =)
Buona Serata!
Francesca (www.singerfood.com)
Rosettaaaa, adoro le patate!! le tue poi!!
Bravaaa!!
Grazie Spedy, buon proseguimento di ponte lungo anche a te.
Mandi
Günther, chissà in quanti hanno storto il naso :-)))))))
Mandi
E sì Francesca, la cucina è sopretutto fatta di cose semplici e spesso veloci.
Mandi
Titti, è facile e veloce e puoi sfruttare gli avanzi.
Mandi
Mamma mia che visione!!! Queste immagini mi fanno venire una fame anche a quest' ora!! Ottima ricetta da provare! Un bacio e buona settimana...
una stuzzicante ricetta ,buonissima ,baci
Un gattò molto appetitoso, mi piace l'abbinamento con la mortadella.
Baci e buona settimana
Oh mamma che delizia Rosetta, sia per la vista che per il palato! Ne mangerei a chili di questo gateax! Complimenti e buon lunedì! ;-D
Ciao Rosetta, bentornata dalla montagna.
Mmmm questo gatò mi attira tantissimo.
Grazie Patrizia, buon fine lungo ponte.
Mandi
Ciao pasticciona ... non ho ancora scoperto il tuo nome.
Buona serata
Mandi
Buona settimana anche a te Giovanna.
Mandi
Kiara buona serata e buon inizio settimana di lavoro.
mandi
Grazie Rosy, prova a farlo anche tu, è facile e veloce.
Buona serata
Mandi
Questo gatò farebbe la felicità anche di mio nipote di 10 anni che lo adora!!!!!
Che bel piatto caldo, in queste giornate è l'ideale :)
très gourmand et délicieux bravo
bonne soirée
Roxi, accontenta il nipotino ... è facile e veloce.
Mandi
Si Cristina, il tempo si concilia con questo buon piatto.
Mandi
Buona giornata Fimère.
Mandi
Mio marito va pazzo per il tortino di patate..io di solito lo faccio con asiago e speck.. ma ogni condimento ci sta bene!!
Sì Luisa, io uso spesso gli avanzi ... così libero il frigorifero.
Mandi
ciao Rosetta, complimenti per il blog.. molto bello.. e grazie per i commenti.. da oggi ti seguo..
ciao..anzi.. mandi..:-))
Oh mio dio che bontà!
Mandi :)
E.
Carissima, il tuo gatò ha un aspetto a dir poco godurioso!!!
Mandi
E' da tempo che ti seguo Giovanni, e la tua visita mi ha fatto molto piacere
mandi
Ciao Emanuele, buona serata
mandi
Solema, pochi ingredienti e veramente godurioso.
mandi
Posta un commento