Banana in paradiso

BANANA in PARADISO ^___^

L'intenzione era quella di fare una bella e soffice Torta Paradiso, però ho sempre il nesquick alla banana da terminare e perciò ho pensato di metterne un poco in paradiso ^__^

... naturalmente la ricetta non è più quella.

Non sono una fotografa, sono istintiva e abbastanza frettolosa perciò faccio fotografie e poi non so mai quale scegliere per il blog ... fate un pò voi.

BANANA in PARADISO

tortiera a cerniera Ø 26

120 g farina 00

120 g fecola di patate

120 g nesquick alla banana

80 g burro

200 g panna a lungga conservazione

125 g zucchero

3 uova intere + 3 tuorli

1 bustina lievito Pane Angeli

1 pizzicone sale

gocce di cioccolato

Accendere il forno a 175° e rivestire la tortiera con carta forno.

In una terrina montare il burro con la panna sino ad avere una crema soffice.

Aggiungere lo zucchero e continuare a montare aggiungendo poi le uova intere ed infine gli altri tuorli.

Quando tutto è ben incorporato e gonfio, aggiungere la farina, la fecola e il nesquick con il sale.

Amalgamare ed infine aggiungere il lievito.

Montare ancora a lungo fin quando l'impasto fa le bolle.

Versare nella tortiera, spolverare con gocce di cioccolato a piacere, infornare e cuocere 40 minuti. Alzare la fiamma a (?)(200°) e cuocere ancora 15 minuti con un foglio di stagnola appoggiato sopra.

*** le gocce vanno verso il fondo, ma se la torta la rovesciate quando la sformate, le gocce restano in alto.

*** per il forno non fidatevi delle indicazioni che vi ho dato, il mio non si decide mai a tirare le cuoia.

Togliere dal forno, lasciare raffreddare 15 minuti e poi rovesciarla nel piatto.