Chiamiamolo pesto, andrebbe pestato, ma con le comodità che ci sono, si prendono volentieri le scorciatoie.
Vi piace l'aglio ? se sì, questo è il pesto che fa per voi. A me piace moltissimo e siccome sono sempre alla ricerca di sapori diversi per diversificare un poco la dietaperenne :-))), me lo sono preparato per 4 porzioni ... per condire pasta o riso o anche soltanto per sporcare una bistecchina anemica.
Ottima, veloce e gustosa ... provare per credere
PESTO all'AGLIOper 4 porzioni
4 spicchi di aglio (non diminuite la dose è un peccato)
30 g pistacchi salati
3 doppi pomodorini
30 g formaggio montasio grattugiato
origano
pepe o peperoncino
olio leggermente a filo
NO SALE
Mettere a bagno nell'acqua i pomodorini (li ho lasciati solo 10 minuti ... avevo premura).
Sgrondarli, asciugarli, tagliarli a pezzettini e metterli in un recipiente con tutti gli altri ingredienti.
Versare un goccio d'olio e passare tutto al minipimer.
Cuocere la pasta e conservare un poco della sua acqua.
Non aggiungere altro condimento ... altrimenti ^__^ benvenuti rotolini ...
Questa volta ho fatto una pasta con un poco di acqua in più ... ma diciamo che era una "pasta mezzobrodo" :-))))))))))
28 commenti:
e io segno perchè il sapore dell'aglio mi piace moltissimo.- un bacione e buona notte
che meraviglia... complimenti tesoro!
Questo lo segno, buonissimo, che profumino!!!!!
Fallo Stefania, ti piacerà !
Mandi
Grazie Raffy, buona giornata.
Mandi
Ottimo Speedy, mangiato ieri sera, dormito benissimo e il marito non si è lamentato.
Mandi
Ciao,scusa se uso questo spazio per ringraziarti per essermi di aiuto per i problemi che ho nel mio blog;ora non riesco nemmeno a postare i commenti.
A presto,Lisa.
io adoro l'aglio!!
cosa intendi per due doppi pomodorini?
Grazie!!
Lisa, ti ho scritto una mail, leggila, ti può essere di aiuto.
Mandi
Titti, i pomodorini sono tagliati a libro e quindi è una metà attaccata all'altra.
Ne prendi due e i giochi son fatti.
Mandi
Me lo segno!! Dev'essere buonissimo! Grazie cara! Un bacione.
Ciao Manuela, è molto buono, oggi ne ho messo 1 cucchiaino nelle rape bianche leggermente arrostite.
Mandi
MA CHE BELLA RICETTA SAPORITA!!!!!!BUONA SERATA!!!!!!
Mari e Fiorella, è saporitissima e squisita.
Buona serata mandi.
Ciao Rosetta!!!!!!!!!
Ma pomodorini secchi?
Mandi
Sì Rosy, quelli secchi e gustosi.
Mandi
Sai che non lo conoscevo, segno subito la ricetta, miispira molto.
Ciao Daniela.
Buono!!!Domani provo la tua ricetta.Buine gnot!!!
Provalo Daniela, ti piacerà, un cucchiaino di corregge gradevolmente anche una minestrina.
Buona giornata.
Mandi
Buona giornata Stella, provalo.
Mandi
Mi ripeto, ne sai una più del diavolo! E che gusto!!!
Un abbraccio grandissimo e grazie sempre per leggermi :-*
Mi piace l aglio ma ancora di più questo pesto ! Con i pomodorini e i pistacchi e' strepitoso:-) baci
Dev'essere davvero buono! Lo provo...quella pasta ha un aspetto molto invitante!
Fabiiii ! ti posso dire:
ciò l'età ! :-)))))))
Bacioni a te ed al piccolo.
Mandi
Ombretta, è un abbinamento azzeccato ! Buona serata
Mandi
E' buonissimo Manuela, questa sera ho lessato una rapa bianca e ho aggiunto 1 cucchiaino di questo pesto.
Bè la rapa è stata valorizzata dal sapore del pesto.
Mandi
Questo pesto lo devo far assaggiare a mio marito che è un patito di aglio. Quando scrivi doppi pomodorini cosa intedi? Uno tagliato in due? E i pistacchi salati sono quelli tostati che si usano per gli aperitivi?
Zia Elle, ti ho risposto nel tuo blog. Buona notte
Mandi
Posta un commento