Sfizietto di salmone affumicato

Revolução !!!

Che io sia un bradipo informatico è risaputo in tutto il web ormai, faccio il possibile per imparare ma poi finisco per incasinarmi sempre eee ... addio finferli.

Non so se ho fatto una manovra diversa dal solito o se san google ha voluto punirmi, fatto stà che tre giorni fa ho trovato l'impaginazione rivoluzionata.

... panico, alla fine ho impostato una nuova pagina e ho apportato delle modifiche.

Spero che il mio blogghino vi piaccia ugualmente, non fosse altro per lo sforzo che faccio per stare al passo coi tempi.

Ecco, per la pazienza che avete con me, vi dedico questo sfizietto che è piaciuto tanto ai miei. L'idea mi è venuta guardando in giro sul web, ma a dire la verità non mi interessava e non mi sono soffermata più di tanto.

Se qualc'uno di voi ha scritto una ricetta simile, me lo faccia sapere che inserisco volentieri il suo blog.

SFIZIETTO di SALMONE AFFUMICATO

per 3 porzioni

2 fette di pan carrè (quello lungo)

1 hg di salmone affumicato Ikea

1/2 rapa (può essere sostituita dal sedano rapa)

1/2 carota grande

maionese q.b.

olive al forno

aneto

sale e pepe

Tagliare in 3 parti le fette di pane.

Schiacciarne due (incrociate) per ogni formina per tartellette (quelle per fare anche le tortine basse).

Infornare a 200° circa finchè iniziano a tostare.

Pelare la rapa,  la carota  e grattarle con la mandolina a fori grossi.

I filetti delle verdure metterli in una insalatiera piccola, aggiungere la maionese, poco sale e pepe.

Mescolare bene e mettere a parte.

Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare nei contenitori in modo che si mantenga in forma.

Appoggiare la formina di pane nel piatto, sistemare una fetta di salmone, una cucchiaiata di verdure con maionese e guarnire con le olive e un ciuffetto di aneto.

L'aneto ha un profumo fantastico che si sposa bene con il salmone.