Tegame di seppie

Questa non è una mia foto, finalmente sono tornata a casa ieri e mi sono accorta stamane di avere la macchina fotografica scarica, così non ho potuto fotografarvi il piatto finito.

Buono, ottimo e sono stata fortunata a trovare al mercate le seppie pulite (dal mio solito pescivendolo), così ho fatto anche in tempo a preparare una polentina bona bona ... tornata dalla montagna mi mancava proprio ^___^

TEGAME di SEPPIE

per 2 porzioni

2 seppie

2 acciughe dissalate

3 spicchi di aglio (io abbondo sempre, fa bene alla pressione)

2 cipolle ramate piccole

2 pomodori a grappolo maturi

2 patate medie

prezzemolo

10 olive al forno o snocciolate

olio q.b.

Sale e pepe q.b.

Pulire le seppie, lavarle, tagliare a pezzettini i tentacoli e a filetti la sacca aperta.

In un tegame versare l'olio, le acciughe dissalate e spezzettate, e l'aglio e la cipolla tritati. 
Rosolare dolcemente finchè le acciughe sono sciolte.

Unire le seppie, le olive, lasciarle insaporire e aggiungere i pomodori tritati.

Cuocere per 15 minuti, salare, pepare e poi aggiungere le patate.

Portare a cottura per altri 15 minuti circa, spolverare con prezzemolo tritato e servire.