Tortine di rösti

Ai miei ragazzi, piace molto il rösti di patate, però preferiscono quello della Hero, se grattugio io le patate se ne accorgono subito ... ma che avrà mai questa Hero ?

Vabbè, al nostro ritorno dalla montagna,  ce n'erano 2 scatole ma i ragazzi hanno detto che erano stufi di rösti ...

A sì ? ve la giro io la frittata ... ed ecco fatto.

Felici come una pasqua, hanno gradito molto.

Tortine di rösti pronte

TORTINE di RӦSTI  

per 3 porzioni

1 confezione di rösti

1/2 cipolla bianca tritata

1 ciuffo di prezzemolo

qualche fetta di speck tagliato a pezzettini

sale e pepe

peperone giallo

fette di speck  di quello nelle bustine

alcune fette di sottilette fila e fondi

Sbollentare nel MO a 850 W per 5 minuti, le falde di peperone.

In un piatto fondo versare il contenuto della confezione del rösti (patate grattugiate).

Unire il prezzemolo, la cipolla e lo speck  che rimane, tritati, salare pepare e amalgamare bene.

Ungere con poco olio i contenitori cuki, in 4 mettere mezza falda di peperone e 2 fettine di speck con i lembi in fuori, in due mettere soltanto lo speck e in uno solo peperone e sottilette.

Riempire con il composto di patate i pirottini cuky solo per metà, appoggiare sopra 1/4 di sottiletta, finire di riempire il pirottino e appoggiare ancora 1/4 di sottiletta.

Rimboccare verso l'interno i lembi del peperone e dello speck, pressare e appoggiare i piccoli contenitori in una pirofila.

Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti. Lasciare intiepidire e servire.

Tortina di rösti sezionata e servita con arrosto di maiale.

Confezione di rösti

Contenitori cuki pronti da infornare

Riempimento dei contenitori cuki