Sto spolverando vecchie ricette che piacevano ai miei ragazzi quando erano bambini, le riporto qui per ricordarmi quando arriveranno i miei topolini londinini.
Questa ricetta è semplicissima, l'aglio a noi piace abbondante anche perchè, una volta cotto è digeribilissimo, in ogni caso potete mettere l'aglio in camicia e toglierlo a fine cottura.
CAROTE in PADELLA
per 2 porzioni
carote sufficienti per 2 porzioni
prezzemolo a piacere
aglio a piacere
olio
sale
Sbucciare le carote e tagliarle a rondelle.
Versarle in un tegame con l'olio e un goccio di acqua.
Spolverare con prezzemolo e aglio tritati grossolanamente, chiudere il tegamino con il coperchio e avviare la cottura a fuoco lento.
Mescolare di tanto in tanto e aggiungere poca acqua se necessita.
Salare e terminare la cottura ... 20 minuti circa se le rondelle sono sottili.
Un buon contorno che i miei figli mangiavano volentieri.
8 commenti:
Buone, io le faccio anche con aglio e rosmarino, un saluto
Amo queste ricette semplici ma gustose, grazie!
Buona domenica
Carmen
Grazie della dritta Rosita, proverò anche la tua ricettina.
Buona domenica
Mandi
Ciao Carmen, gustosa ricettina che accontenta grandi e piccini.
Buona domenica
Mandi
E' proprio quello che volevo fare io come contorno oggi, ma alla fine ho detto che lo farò un altra volta. Mi piacciono le carote saltate in padella. Buona domenica !
Andreea, è un ottimo contorno, di solito ciò che mi rimane lo uso per una leggera minestrina... ma sono poche le volte che me ne rimangono.
Buona serata e buona settimana amica mia.
Mandi
Quando viene mia mamma mi prepara sempre le carote al latte..ne vado matta, ma molto bella anche questa versione!!!!
Ciao Mila, io non ho mai provato la ricetta della tua mamma ... carote al latte.
Passo da te a vedere se hai la ricetta.
Buona settimana
Mandi
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