Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

venerdì 18 marzo 2016

Carote al forno con stinco





Le verdure devono variare ??? a va bene ... carote .... Vediamo come piacciono a me e ad Orsomio. Crude mi stancano subito, vediamo di farle in modo differente.
Con un buon stinchetto anche le verdure stufate diventano leccornìe,


CAROTE al FORNO con STINCO light
per 3 porzioni

1 stinco precotto
carote a volontà
barbigli di finocchi 
spennellata di olio
insaporitore  ariosto
e nulla più

Spennellare di olio il tegame da forno,
Lavare e spelare le carote.
Tagliare a pezzi come desiderate.
Spruzzare con ariosto insaporitore
Unire lo stinco freddo, senza spremere la busta ... basta poca della sua gelatina.
Coprire con carta stagnola senza sigillare.
Mettere nel forno già caldo e cuocere a 160° per 40 minuti

* fate le brave, è ancora freddo e il forno si può usare.


Carote e stinco nella teglia da forno con i barbigli dei finocchi


Pronto da cuocere


Mamma che buono, carote stupende


Porzione mia. Mi sono soddisfatta.

10 commenti:

Sabrina Rabbia ha detto...

MI PIACCIONO MOLTO LE CAROTE COMUNQUE VENGANO CUCINATE, BELLA RICETTA LA TUA!!!BACI SABRY

Batù Simo ha detto...

Ciao Rosetta bella! ma che bontà il tuo stinco e credo che il grassettino del prosciutto vada a conferire un sapore delizioso alle carote, ottimo! Mandi
buon week end

simona gentile ha detto...

buonissimo Rosetta!
buona domenica:)

Mari Nuri Cake ha detto...

Muy rico este plato, con zanahorias y jamón debe estar estupendo.
Un beso

andreea manoliu ha detto...

Salto abbastanza spesso delle carote in padella, piacciono tanto e se di mezzo c'è anche lo stinco, sicuramente il sapore esalta di più. Un piatto favoloso ! Buon weekend !

Rosetta ha detto...

Ciao Sabri, deliziose veramente.
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Simo, certo che lo stinchetto ha dato vita alle vivaci carote.
Buona serata
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Simo G. grazie per la visita
Bun fine settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

Hola María, zanahorias delicada y muy sabroso.
Las vacaciones han fallecido, pero espero que haya invertido el alegre y sereno.
buen fin de semana
Un cariñoso abrazo

Rosetta ha detto...

Ciao Andreea, prova anche con lo speck o il prosciutto, ti troverai in un altro mondo.
Buon fine settimana.
Mandi