Ali di pollo al curry

Ali di pollo che buone ... le ho acquistate pronte alla Ldl, all'Eurospar e poi finalmente ho deciso di conciarle da sola.
Visto che le mangio solo io, me le faccio piccanti quel tanto che basta per sentirmi soddisfatta, Orsomio non gradisce il pollo e il piccante men che meno.
In questo modo posso qualche volta svicolare e accontentare il mio palato.

ALI di POLLO al CURRY

per 2 porzioni (pranzato 2 volte)

2 ali di pollo ( se vi è possibile dividete i tre pezzi)

1 limone 

curry dolce

curry piccante

pepe bianco

2 spicchi di aglio leggermente schiacciati

sale se serve

Passare le ali sulla fiamma per spiumarle (bruciare gli ultimi barbigli di penne rimaste.

Lavarle, asciugarle e dividerle nei 3 pezzi se vi riesce.

Inserire le ali in una terrina, spruzzarle con il succo di limone.

Dividere in 4 pezzi il guscio del limone svuotato ed aggiungerli nella terrina.

Spolverare con i curry, il pepe macinato al momento, un pizzico di sale e l'aglio sbucciato e leggermente schiacciato.

Versare tutto in una padella antiaderente (SENZA CONDIMENTO).

Coprire e cuocere a fuoco basso finchè le ali sono pronte. Se il sughetto si asciuga troppo, versare acqua calda poco per volta.

Girare il pollo un paio di volte molto delicatamente.

Quando è pronto servire con le verdure che più gradite.