Turbante ricotta banana mela

Son tornata rinnovata, quando ti godi i nipotini dopo tanto tempo che non li vedi, il cuore batte a mille.

Torta soffice con banana, ricotta e mela, è un dolce saporito goloso e fresco, perfetto per cominciare la giornata o per una merenda sostanziosa. 

TURBANTE RICOTTA-BANANA-MELA
stampo silikomart

3 uova

150 gr di zucchero

215 gr di farina

214 gr di ricotta

80 g pepite di cioccolato

60 g uvette di Corinto

1 cucchiaino vaniglia burbon

1 bustina di lievito

1 banana

1 mela

Con le fruste elettriche lavorare per circa 10 minuti le uova  con lo zucchero

Incorporare la ricotta e giriamo per bene

Unire la farina setacciata con il lievito

Mescolare ancora

Tagliare la banana e la mela … la banana schiacciata con i rebbi della forchetta e la mela tagliuzzata a pezzettini.

Insieme alle pepite di cioccolato, mescolare di nuovo.

Versare l’impasto in uno stampo e livellarlo bene.

Infornare nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (i tempi di cottura dipendono dal forno)

Una volta cotta la torta lasciarla raffreddare su una gratella

Versare la torta su un piatto adatto e spolverare con zucchero a velo