Questo bel contrasto, è l'ultimo scatto che fo fatto del tramonto.
E' un vero peccato, ci sono ancora poche donne che confezionano gli scarpetti come una volta e questo lavoro piano piano sta scomparendo.
Era il momento dell'imbastitura: affinché la stoffa rimanesse unita, appoggiavo lo stampo, puntandolo con degli spilli, sul pacchetto di stoffa.
Con il “tajo scarpets”, una specie di coltello affilatissimo, con singolare abilità tagliavo la stoffa lungo il profilo.
La suola era pronta per essere cucita a punti fittissimi; operazione faticosa che richiedeva dita forti e mani sicure, per far passare lo spago, impastato ripetutamente nella cera d'api, da un lato all'altro della suola.
Procedevo, poi, con la tomaia: la parte esterna, che tradizionalmente era di velluto nero, era foderata da tessuti resistenti, ripassati nelle cuciture e con l'orlo profilato da una fettuccia di lana nera o rossa.
... le donne di Paularo, nella valle del Chiarsò, abbellivano la tomaia con fiori ricamati, un mughetto, una viola, ma io, della Valle del But, li facevo così...semplici, senza motivi floreali, come nella tradizione carnica.
I scarpets per tutti i giorni non erano di velluto, troppo costoso, ma di panno o tessuti grezzi e la pianta veniva rinforzata con un triangolo di colore diverso, “il puntal”, poi cucito a punto crocetta con lana colorata.
Poi univo la tomaia alla suola, aggiungendo una cordella robusta, cucivo con un ago dalla punta triangolare e tagliente con uno spago di canapa, praticando nella suola con il sobillo, una specie di punteruolo, alcuni fori, per far scorrere meglio l'ago e lo spago.
I scarpets erano pronti.
Se erano per i bambini aggiungevo una fettuccia di velluto, cucita ad un'estremità e abbottonata all'altra, così gli scarpets restavano ben saldi al piede.
Durante le guerre i scarpets erano merce di scambio per procurarsi il cibo.
Polenta, ossocollo, salsiccia
Euest'anno pochi funghie in questa occasione li avevo, li ho cucinati e li ho portati come contorno alla grigliata.
Accensione del fuoco per preparare i carboncini che servono per grigliare.
Tavola in fase di preparazione ... tutto spartano ... così è bello
Accensione del fuoco
Funghi e ciclamini
Μαmaçita consiglia …
Spigola ai ferri con polenta bianca.
Insalata mista fresca e croccante.
Profiterol o tiramisù.
Sullo sfondo il ristorante con l'ampia sala pranzo.
Una parte del ristorante immerso nel boschetto di salici piangenti.
Anatre
Asinelli
Poni 
Ancora asinelli e poi ci sono altri animali che non ho fotografato ... dovevo far giocare i miei nipotini.
Canale "amarcord"
Sempre ad Enemonzo, è sorto uno spaccio di carni e formaggi ... da sballo ...
Μαmaçita consiglia …
Se andate in Cadore passando da Villa Santina, Enemonzo e via via sempre più su, a Enemonzo, subito dopo Villa, trovate questa graziosa osteria dove preparano una buona cucina casalinga con prezzi buoni.
mandi
TORTINO PATA-ME...lanzane
