Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

giovedì 15 marzo 2012

Analcoolico Red Apple

Forse per molti  la parola “Cocktail” è una parola inglese che significa “Coda di gallo”.
Al contrario è l’arte di miscelare diverse bevande, per ottenerne una più ricca.
Gli antichi romani facevano già dei miscugli con vino, miele, e aromi e queste abitutini proseguirono poi anche nel Medioevo.
Anche se la parola è inglese, sembra che il cocktail sia di invenzione francese. Già Antoine Peychaud, medico francese miscelò un “coquietier”, una bevanda a base di cognac, amaro di erbe, spezie e zucchero, miscelati in un portauovo che in francia si chiama “coquetier” … parola che avrebbe dato in seguito, origine all’attuale parola inglese Cocktail.
Un’altra leggenda dice che l’origine sempre francese,  sia il “coquetal”; questa bevanda, fu diffusa nel XIX secolo nella zona di Bordeaux a base di vino aromatizzato


E ora godetevi un analcolico:
RED APPLE – ROSSO MELA
per 4 bicchieri

750 g ribes rosso
1 cucchiaio di miele d'acacia
400 ml di succo di mela
4 cubetti di ghiaccio
cannella da cospargere se piace

Lavare i rametti di  ribes, staccare tutte le bacche e frullarle sino ad ottenere un purè e passarla attraverso un setaccio.
Raccogliere il purè ben sgocciolato e aggiungerlo al succo di mela e al miele e mescolare.

Distribuire in 4 bicchieri il succo, aggiungere 1 cubetto di ghiaccio in ogni bicchiere e chi lo vuole … una spolverata di cannella

8 commenti:

Elisa 2011 ha detto...

Mi piacciono tutti gli ingredienti quindi sarà buonissimo, da provare.

Tiziana ha detto...

E' perfetto...per tutti!! Grazie

il cortile delle matte ha detto...

Me ne ce vorrebbe uno adesso anche se non è ora...
Aurora

Rosetta ha detto...

Evvai tranquilla Elisa, buona notte.
Mandi

Rosetta ha detto...

Sì Tiziana, va bene per tutta la famiglia.
Mandi

Rosetta ha detto...

E io te lo preparo volentieri Aurora !
Buona ripresa e buona serata
Mandi

La cucina di Molly ha detto...

Buonissimo questo Cocktail alla frutta,mi piace! Ciao

Rosetta ha detto...

Ciao Molly, grazie della visita, buona domenica
Mandi