Analcoolico Red Apple

Forse per molti  la parola “Cocktail” è una parola inglese che significa “Coda di gallo”.

Al contrario è l’arte di miscelare diverse bevande, per ottenerne una più ricca.

Gli antichi romani facevano già dei miscugli con vino, miele, e aromi e queste abitutini proseguirono poi anche nel Medioevo.

Anche se la parola è inglese, sembra che il cocktail sia di invenzione francese. Già Antoine Peychaud, medico francese miscelò un “coquietier”, una bevanda a base di cognac, amaro di erbe, spezie e zucchero, miscelati in un portauovo che in francia si chiama “coquetier” … parola che avrebbe dato in seguito, origine all’attuale parola inglese Cocktail.

Un’altra leggenda dice che l’origine sempre francese,  sia il “coquetal”; questa bevanda, fu diffusa nel XIX secolo nella zona di Bordeaux a base di vino aromatizzato

foto http://www.laselvaarmonica.com/ribes.html

E ora godetevi un analcolico:

RED APPLE – ROSSO MELA

per 4 bicchieri

750 g ribes rosso

1 cucchiaio di miele d'acacia

400 ml di succo di mela

4 cubetti di ghiaccio

cannella da cospargere se piace

Lavare i rametti di  ribes, staccare tutte le bacche e frullarle sino ad ottenere un purè e passarla attraverso un setaccio.

Raccogliere il purè ben sgocciolato e aggiungerlo al succo di mela e al miele e mescolare.

Distribuire in 4 bicchieri il succo, aggiungere 1 cubetto di ghiaccio in ogni bicchiere e chi lo vuole … una spolverata di cannella