Foto Carlo di Ampezzo

Foto Carlo di Ampezzo
Il nostro bellissimo paesello con tutta la Valle del Tagliamento. Quella nontagna a Punta è il Monte Amariana che svetta sopra Tolmezzo.

domenica 4 marzo 2012

Torta di pane

Se io devo tirare cinghia, mica è detto che costringo anche gli Orsi a farlo ^____^.
In casa c'era del pane raffermo già prima della partenza e così ho pensato bene di fare per loro una torta, che fra l'altro è venuta bassa e buona.
TORTA di PANE
quantitativi a piacere

pane raffermo tagliato a pezzetti
1 e 1/2 mela tagliata a cubetti
uva sultanina grande (se non erro è quella di Cipro)L'avevo messa in un vasetto
latte q.b.
50 g di burro fuso
1 cucchiaio colmo di cacao
2 cucchiai di zucchero

Preparare il burro fuso e poi mescolarlo in una scodella con il latte  (a occhio, il latte non deve coprire completamente il pane, caso mai aggiungerne ancora un poco) .
Mettere il pane in una capiente terrina, coprirlo con il latte e lasciarlo macerare per una mezz'oretta circa, girandolo spesso in modo che assorba uniformemente il liquido.
Unire lo zucchero, il cacao e mescolare.
Aggiungere le mele e l'uvetta e incorporare tutto con una forchetta ... i pezzetti di pane non devono essere completamente spappolati.
Imburrare e infarinare una teglia per dolci bassa e versare il composto.
Infornare a forno preriscaldato a 200° per 45 minuti ... se sembra ancora molliccia, lasciarla per altri 10 minuti.
Fatta stamane, intaccata alla grande ... Orsi hanno gradito  ^______^

6 commenti:

Elisa 2011 ha detto...

Non ho dubbi, sarà buonissima e si utilizza il pane avanzato.

pâtes et pattes ha detto...

Brava Rosetta! E' da un po' che non passiamo a trovarti e ora troviamo questa ricetta che "cade proprio a fagiolo" perchè a casa nostra avanziamo sempre un sacco di pane! Ho visto su FB le foto delle "uova londinesi" Bellissime! Spero tu stia bene, baciotti e ronron Helga e Magali

accantoalcamino ha detto...

Ciao, adoro i dolci col pane, sanno così di casa..mandi Rosetta, si viodin :-)

Rosetta ha detto...

Ciao Elisa, buon inizio settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao Helga, ultimamente sono stata parecchio latitante, farò il possibile per mettermi alla pari.
Le uova di Londra meritano di essere visti, sono bellissimi e donano un tono di festa allegra alla città.
Un baciotto a te ed alla pelosetta, buon inizio settimana
Mandi

Rosetta ha detto...

Ciao accantoalcamino, arviodisi!
Mandi