Torta di pane

Se io devo tirare cinghia, mica è detto che costringo anche gli Orsi a farlo ^____^.

In casa c'era del pane raffermo già prima della partenza e così ho pensato bene di fare per loro una torta, che fra l'altro è venuta bassa e buona.

TORTA di PANE

quantitativi a piacere

pane raffermo tagliato a pezzetti

1 e 1/2 mela tagliata a cubetti

uva sultanina grande (se non erro è quella di Cipro)L'avevo messa in un vasetto

latte q.b.

50 g di burro fuso

1 cucchiaio colmo di cacao

2 cucchiai di zucchero

Preparare il burro fuso e poi mescolarlo in una scodella con il latte  (a occhio, il latte non deve coprire completamente il pane, caso mai aggiungerne ancora un poco) .

Mettere il pane in una capiente terrina, coprirlo con il latte e lasciarlo macerare per una mezz'oretta circa, girandolo spesso in modo che assorba uniformemente il liquido.

Unire lo zucchero, il cacao e mescolare.

Aggiungere le mele e l'uvetta e incorporare tutto con una forchetta ... i pezzetti di pane non devono essere completamente spappolati.

Imburrare e infarinare una teglia per dolci bassa e versare il composto.

Infornare a forno preriscaldato a 200° per 45 minuti ... se sembra ancora molliccia, lasciarla per altri 10 minuti.

Fatta stamane, intaccata alla grande ... Orsi hanno gradito  ^______^